一种源于舟山的独特风味…….红膏炝蟹

红膏炝蟹–一种源于舟山的独特风味舟山是个千岛之城,大小岛屿星罗棋布,舟山群岛位于浙江省东北部,地处中国长江口南侧、杭州湾外缘的东海洋面上的一组岛群。…

红膏炝蟹–一种源于舟山的独特风味舟山是个千岛之城,大小岛屿星罗棋布,舟山群岛位于浙江省东北部,地处中国长江口南侧、杭州湾外缘的东海洋面上的一组岛群。优越的地理位置造就了丰富的渔业资源,迷人的海岛风光,使舟山成为了“中国渔都”。对一个世代依附海洋的名族,我们敬畏她,努力的构建和谐的关系,海洋也给
舟山蟹哥

红膏炝蟹–一种源于舟山的独特风味舟山是个千岛之城,大小岛屿星罗棋布,舟山群岛位于浙江省东北部,地处中国长江口南侧、杭州湾外缘的东海洋面上的一组岛群。优越的地理位置造就了丰富的渔业资源,迷人的海岛风光,使舟山成为了“中国渔都”。对一个世代依附海洋的名族,我们敬畏她,努力的构建和谐的关系,海洋也给予我们诸多馈赠。在这里吃海鲜真是件极享受的事儿,岛上的海鲜都是当天新鲜捕捞上来的重点是品质好,价格还便宜,海鲜吃到扶墙出。应季的梭子蟹,最好的红膏母蟹舟山俗谚云“秋吃白蟹,冬吃门蟹”,这里的白蟹是指公蟹,门蟹是受精后的母蟹,公蟹在十月份陆续就瘦了,受精后的母蟹陆续长膏,入冬后就是吃膏蟹的最好季节舟山的红膏呛蟹,一定是让你吃过之后,印在灵魂里的味道。料为皮,材为骨,好的醉蟹遇上合适的食材,才能碰撞出美味。蟹,无疑要选上好的舟山梭子蟹,其中以单拖(一种海上作业方式)蟹最佳。红膏呛蟹,其貌不扬,皆不如新鲜海味有健美灵活的身姿撩人,但观其色,品其味,方知其当列为舟山美食档案馆前列。它的“档案”,追寻岁月,便可辨其龄,经历过时代的变迁,岁月的更迭,依旧被人们喜爱惦记的老味道,归档其中。时光过去,食单百变,咸鲜合一的蟹黄,却勾勾缠缠住舟山人的味蕾,代代传递着情感。呛蟹下饭,吃掉它大概需要十分钟,回味它需要十小时。而思念它,是一日如三秋。看官们你们如何看待这种美食呢,欢迎给蟹哥留言哈

全都吃过才算完整过冬!舟山人冬日必吃美食,这一口你绝对忘不了~

天气越来越冷,风呼呼地吹 舟山的冬天即将登场! 不过,虽然天气寒冷 但不管什么季节,舟山人总有很多美食相伴! 今天小编就为大家盘点 阿拉舟山人的冬季限定美食 你准备好胃口了吗? 带鱼冻 没有理由!在小编心中,带鱼冻是冬天的头号美

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