到舟山岱山旅游带什么特产伴手礼呢?_好舟山旅游信息网

 要说岱山的特产是什么

  人人可能会想到

  梭子蟹、海蜇皮、沙洋晒生、莲子糖

  ……

  今天小编就为你

  清点一下岱山的特产

  岱山人来看看你们都吃过吗?

  梭子蟹

  在岱山吃蟹,吃的不是河沟池塘的螃蟹,也不是湖里湾里的闸蟹,吃的是大海深水的蟹,在无边的大海里顺流奔跑、在深水里繁衍生长的蟹。你可以吃膏色泽红而亮,肉质丰满,入口滑而鲜美的红膏呛蟹,也可以吃珍贵唯美的青蟹,还可以吃雌蟹黄满,雄蟹膏肥,蟹肉肥香,味道鲜美的梭子蟹!岱山的螃蟹对照着名,若是你想自己做就去海鲜市场来个大采购吧

  海蜇皮

  “两头洞”海蜇,俗称伏蜇,繁栖于两头洞南港海域。早在明末清初,两头洞人就在此海域扎根劳作,每年的七八月,可捕捉成千上万斤的制品伏蜇。几百年来,两头洞人有着自己独创的传统加工方式,通过卤、盐、矾等杀菌、消毒工序,将这海中珍品制成一道道口味怪异的鲜味,搬上人们的餐桌。

  刚捕捞的海蜇上岸后必须马上处置,要把肥厚的蜇头和顶部的蜇皮脱离,洗濯事后在外面涂上取自海水的粗盐和适量明矾,然后放在缸中腌制。盐和明矾的作用就是使其快速脱水,同时倾轧细胞中的毒素。一样平常情形下,两头洞的海蜇腌上两个月就可以吃了。

  炒鳗胶

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舟山旅游不只有梭子蟹,这种螃蟹价廉物美,舟山花蟹

老生常谈,天气冷了,鱼虾蟹都跑暖和地方去了,渔船出去越来越难捕捞到海鲜了;过年了,冬至了,海鲜市场的海鲜价格都老贵了。现在还在坚持吃舟山三疣梭子蟹的一般都是土豪,尤其是坚持吃红膏母蟹的人。市场上,一只 … ,舟山旅游网

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  鳗鱼胶是一种营养价值稀奇高的食材,它是用野生鳗鱼的鱼鳔加工而成的一种特色食材,是岱山对照有特色的特产,平时可以做汤也可以炒食,能为人体弥补多种有益的营养因素。而且它还能美容也能补钙,更能抗朽迈。

  东沙香干

  东沙香干是浙江省岱山县著名的特色传统豆制名品,始创于清末民国初期,至今已有近百年历史。本品以优质大豆为主要质料,接纳祖传配方,经由层层严密的独祖传统工艺,辅以自然植物香料精制而成,具有表红里白、色泽灼烁、香气浓郁、质地韧而不硬、口味鲜而细腻、卵白高脂肪低、色香味形俱全的特点,故有舟山“素海鲜”之称,是现代生涯首选的保健养身之绿色食用佳品,营养厚实,老幼皆宜。

  长涂硬糕

  倭井潭硬糕最早是昔时戚继光抗击倭寇时将士的干粮。用历代撒播下来的祖传秘方全心制作而成。倭井潭的硬糕以“硬”著称,方方正正的形状,鹅黄的外面透着点点晶莹的白色,一块块硬糕看上去就像一块块结实的砖头,敲到桌子上还会传出“咚咚”的声响。

  莲子糖

  麦芽糖、糯米粉,两种简朴的质料经由老匠人之手后,洗手不干,成为岱山人喜欢的点心——莲子糖。

  乍一看莲子糖与沙琪玛外观有些相似,但口感却截然差异。莲子糖色泽黄亮,入口脆甜,麦芽糖的清甜味道在嘴里散开,让人忍不住咬了一口又一口。

  蓬莱仙芝茶

  岱山原称“蓬莱”,与普陀山隔海相望,徐福东渡求仙途经岱山,茗品茶叶“蓬莱仙芝”,由此得名。“蓬莱仙芝”已有三百余年历史,它以海岛茶叶特有的狷介香气、鲜爽滋味和甘醇回味而著名遐迩,且誉名日增。该茶在一九八零年被评为浙江名茶,二零零三年又荣获省农博会优质奖。二零零五年获舟山市名牌产物。二零零七年获国家绿色食物生长中央揭晓的A级绿色食物标志证书。二零零八年“中绿杯”名优绿茶评选获银奖。

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